二级建造师中 建筑工程专业被认为是最容易考取的。其原因如下：

需求最大：

建筑工程专业需求最大，每年报考人数也是最多的。

通过率最高：

由于需求量大，建筑工程专业的通过率也相对较高。

含金量较低：

虽然建筑工程专业的含金量相对较低，但其易考性和高通过率使其成为许多考生的首选。

综上所述，对于大多数考生而言，建筑工程专业是二级建造师考试中最容易考取的专业。不过，考生还需根据自身实际情况和职业规划来选择最适合自己的专业。如果从事相关行业或有兴趣，选择自己擅长的专业会更有助于通过考试。