选择肠粉粉时，可以考虑以下几个品牌：

阳江和平肠粉专用粉 ：质地柔软、口感细腻、容易搅拌，适合制作肠粉、肠粉肠、肠粉卷等广式小吃。

广州百草堂肠粉专用粉：

采用优质糯米和玉米淀粉精制而成，粉色洁白，口感细腻，质地柔软，适合制作广式肠粉、肠粉卷、肠粉肠等。

广州金龙肠粉专用粉：

粉质细腻，口感软滑，不会出现粉粒或粘性不足的情况，制作方便、耐储存。

白鲨牌五星肠粉专用粉：

使用1斤肠粉专用粉加2斤水搅拌均匀直接上蒸炉拉即可出成品。

华辉：

华辉是一家成立于1996年的广式美食品牌，以优质的性价比经营定位，通过不断的发展和壮大，已经成长为银龙餐饮管理有限公司旗下的品牌之一，其肠粉以粉薄、味鲜、爽滑等特点而广受好评。

银记：

银记肠粉店创建于上世纪50年代，是主营肠粉、粥等美食的连锁餐饮服务企业，其肠粉以“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”而赢得了广泛赞誉。

红荔村：

岭南地区知名餐饮连锁品牌，专注广东特色小吃：肠粉和点心，其肠粉以粉薄、味鲜、爽滑等特点而闻名。

荔银：

创建于2008年，国内颇具人气的肠粉连锁品牌，其广式肠粉制作技艺被列为广州市荔湾区非物质文化遗产。

味先肠粉：

国内颇具实力的肠粉连锁品牌，以特色风味中式快餐为主。

老广记肠粉：

广州知名布拉肠粉品牌，集广州美食小吃精华，秉承传统工艺，融合现代连锁管理。

建议

如果你注重口感的细腻度和柔软度，可以选择阳江和平肠粉专用粉或广州百草堂肠粉专用粉。

如果你需要粉质细腻、口感软滑的肠粉，广州金龙肠粉专用粉是一个不错的选择。

如果你追求方便快捷的制作方式，可以尝试白鲨牌五星肠粉专用粉。

对于品牌知名度和口碑，华辉、银记和红荔村都是值得信赖的选择。

最终选择哪个品牌的肠粉粉，建议根据个人口味和实际需求进行尝试和选择。