日语中表达“开心”的说法有以下几种：

嬉しい （うれしい）：这是一个常用的形容词，用来表示高兴、喜悦的心情。例如：“友の全快が嬉しい。”（朋友的病痊愈了，我很高兴）。

楽しい（たのしい）：这个词用来形容有趣和愉快的事物或体验。例如：“楽しいお正月。”（快乐的新年）。

気分がいい：

这个词组用来表示心情很好，类似于“开心”。例如：“今日は気分がいいですね。”（今天心情很好）。

喜ぶ：

这个词也可以用来表示高兴，但通常用于更正式的场合或表达更强烈的情感。例如：“彼はこのニュースを聞いて大喜びした。”（他听到这个消息非常高兴）。

楽しんでいる：

这个词组表示正在享受某种乐趣或愉快的心情。例如：“私たちは公園で楽しんでいます。”（我们在公园里玩得很开心）。

根据不同的语境和场合，可以选择合适的表达方式来描述自己的开心心情。例如，在和朋友聊天时，可以使用“嬉しい”或“楽しい”；在正式场合或需要表达强烈情感时，可以使用“喜ぶ”或“楽しんでいる”。