广州市的数学教材版本如下：
小学数学：
使用广东省教育出版社出版的《广东省小学数学课程标准实验教材》，目前已经实施了第三版。这套教材包括一年级至六年级的教材，内容涵盖了小学数学的各个方面，如数的认识、数的运算、分数、小数、几何、数据统计等。教材编写力求贴近学生生活和实际情境，采用形象生动、易于理解的语言和图示，注重培养学生的数学思维能力和解决问题的能力。
初中数学：
推荐使用人民教育出版社出版的《广东省初中数学课程标准实验教科书》。具体版本可能会因年份不同而有所差异，建议查看当地教育局官网或咨询当地教育机构以获取最新的教材版本信息。
高中数学：
广东普通高中使用的高中数学版本是人民教育出版社出版的《高中数学必修系列》。广东各地区的教材是统一版本的，使用教育部2003年印发的普通高中课程方案和学科课程标准，使用现行国家课程教材。
综上所述，广州的数学教材版本在小学和高中主要是人民教育出版社的教材，而初中数学则推荐使用广东省教育出版社的教材。建议家长和学生及时关注当地教育局或相关教育机构发布的最新教材信息，以确保获取到最准确的教材版本。