在福州，如果你想学习厨师，有几所知名的学校可以考虑：
福建新东方技工学校
特点：教学质量卓越，教学设施完善，课程设置人性化。
适合人群：适合无基础的学生和想要提升技艺的在职厨师。
优势：继承和发扬中华美食文化，融合全国各大菜系。
海峡福建厨师烹饪学校
特点：专业厨师培训学校，集中式烹调、中式面点等专业。
适合人群：想要系统学习烹饪技术的学生。
优势：环境优美，学习气氛浓厚，教学设施完备。
福建华南职校
特点：提供厨师培训，有实际成功案例。
适合人群：希望通过培训开设酒楼的学生。
优势：有朋友成功案例，可实地考察。
海峡福州市高厨培训学校
特点：提供免费试学，注重实操教学。
适合人群：想要亲身体验学习过程的学生。
选择学校时，建议亲自去学校了解，比较不同学校的教学环境、师资力量、课程设置以及就业情况，选择最适合自己的学校。同时，也可以参考其他学生的评价和反馈，以便做出更明智的决定。